tää on sitten herkkua!! olen ihan tosissani ;) en tiedä kenen resepti on tai mistä löytyi, itse sain sen minun hyvältä ystävältä joka asuu Saksaassa, Alinalta. Tästä on naurettu aika monesti, Alina tekee tämän salaatin joka kertaa kun heille tulevat vieraat. Ja minä kutsun heidän perheen meille saunaan aina kun keskustellaan puhelimitse (ne ei ole kovin lyhyitä keskusteluja ;) parisen tunttia menee todella helposti), niin kerran hän sanoi että ei pysty lähtemään kun just laittoi salaatin marinoitumaan. no siihen vastasin et matkalla Saksasta tänne Ylämyllyyn kivastihan se marinoitu ;)) eikun tulkaa vaan. Kokeilin tämän marinoida kotona ja voi että! voi sydä vaikka kilokaupalla niin hyvää se on!
5-6 keskikokoista tomaattia tai vastaava määrää kirsikka tomaattia
1-2 sipulia
marinaadi:
50 ml öljyä
2 rkl omenaviini etikkaa
1/2 rkl hunajaa
1 tl kuivattua oreganoa
2-3 kynttä valkosipulia
1 pieni chili
suolaa, pippuria
-sekoita marinaadin ainekset keskenaan
-leikkaa tomaatit renkaisn tai lohkoihin (toisena kertana leikkasin lohkoisin ja minusta oli helpompi syödä, mutta ehkä kauniimpaa kun leikattu renkaisin)
leikkaa sipulit renkaisin
-kaada marinaadi tomaattien ja sipulien päälle
-laita jääkaappiin marinoitumaan 5-7 tuntiksi.
en osaa tarkkaan sanoa miten pitkään salaatti säilyy, mutta uskoisin että ainakin muutaman päivään.
