Toffeekakku

Aivan mahtava kakku! Nami, nami, nami ;)). Se kohoa todella kivasti, se on pehmeää ja kostea, sillä on vahva toffe maku, ihanaa!

Toffekakku

Kastike
1 dl ruokosokeria
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl sulatettua voita

Taikina
1 dl pehmeää voita
2 munaa
2 dl sokeria
1 pkl kermaviiliä
75ml toffe likööria (irish
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa

1 tl leivinjauhetta

Sekoita kastike ainekset keskenään.
Vatkaa voi, lisää munat, sokeri ja kermaviili, vatkaa kaikki tasaiseksi taisinaksi. Lisää likööriä. Sekoita vehnajauhat, leivinjauhoja ja sooda keskenään. Lisää ne taikaan ja sekoita kaikki varovasti. Laita puolet taikinasta vuokaan, laita päälle puolet kastikeesta, sitten loput taikinasta ja päälle loput kastiketta.
Paista 180 asteissessa  uunissa keskitasolla noin 45 minuuttia.