Porsaan kyljykset
Otan noin 1/2 kg porsaan kyljyksiä, nujin ne ohueksi (puolet mitä oli alunperin). Leikkan niistä rasvat pois. Teen munaseoksen:
2 munaa
1/2 tl kuivattua oreganoa
ripaus suolaa
pippuria
1 tl sinappia
vispaan ne keskenään. Pyöritän kyljykset munaseoksella, sitten korppujauho-juusto seoksessa (korppujauhoja + juustoraastetta, mieluumin parmesania). Paistan kuumassa öljyssä (n. 3dl) noin 5-7 minuuttia.
Kermaperunat
Otan pussillinen pakaste peruna-sipulisekoitusta. Laitan vuokaan, lisään suolaa ja kaadan päälle kerma. Paistan 200 asteessa noin 1 tunti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti